ピソリーノ鈴鹿 | リフォームは愛知県、名古屋のSKIT | 施工事例

ピソリーノ鈴鹿
イタリアンレストラン

熊本にある本部の東海エリア初出店店舗です。

ブッフェスタイルのレストランですが、メインのピザ・パスタはその都度オーダーして、熱々の料理が楽しめます。

アルコール以外のドリンク・デザートも込みのワンプライスで低価格。

まさに今の時代に沿った業態です。

今回の工事は元々が和食ブッフェレストランの居抜きであり、オーナーチェンジも無いため、いかに短期・低コストで和食→イタリアンの変わった感を作り上げるか？こちらをメインに協力をさせていただきました。

工事完了からオープンの時間も少ないため、後半はお客様の備品やトレーニングを開始されました。

そんな中で、工程の調整を図りながら工事を進めることが出来、2週間弱の短期で全く違うお店にすることが出来ました。